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生地を焼く、の巻

昨日の続き。

冷やしておいた生地を伸ばします。

200803140945000.jpg

200803140948000.jpg
のびのびー

タルト型へ~

200803140950000.jpg
きっちりと

ふくらまないよう空気穴を。

200803140952000.jpg
グッサリ

さらに重し投入。

200803141007000.jpg
ぎゅうぎゅう


これを190℃のオーブンで40分くらい焼けば...


200803141130000.jpg
こんがり小麦肌

タルト生地完成~


さてここからどうしたものか...
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Author:Rhion
栃木在住のパティシエ。
唐揚げと音楽をこよなく愛する。
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